WATASHI WHISKY
WATAHSI WHISKY 源自日文 "私のウィスキー" ，我的威士忌。
每個人都有自己喜歡的那款威士忌。
是由熱愛威士忌的社畜所建立。我們勇於突破現狀，喜好嚐鮮並且找尋自己喜愛的酒款，並且分享於大眾。
WATASHI WHISKY
WATAHSI WHISKY 源自日文 "私のウィスキー" ，我的威士忌。
每個人都有自己喜歡的那款威士忌。
是由熱愛威士忌的社畜所建立。我們勇於突破現狀，喜好嚐鮮並且找尋自己喜愛的酒款，並且分享於大眾。
WATASHI WHISKY 記事
2025年4月《WATASHI同名商品》会社の犬
Dailuaine 酒廠在 2016 年接替 Clynelish 的角色，成為帝亞吉歐旗下唯一擁有特殊蠟味風格的生產基地。採用長時間發酵與快速蒸餾、搭配不鏽鋼冷凝器，降低銅接觸，打造出獨特的「肉感、蠟質」風味。以雪莉桶為主的熟成風格，在這款限定版中則選擇了波本桶呈現純粹原貌，讓你品味最真實的基底。 一名工程師啜飲著威士忌，膝上蹲著陪伴他的黑貓，身上卻仍穿著無法脫下的無塵服——一如那件無形的社畜制服，始終罩著我們。就如同這間來自蘇格蘭的酒廠 Dailuaine，一直以來為了滿足集團需求，調整製程、貢獻產能，只為撐起調和威士忌的一角——無怨、無名、無聲，卻不可或缺。這支酒，是我們用來體現社畜精神的載體。
2025年3月《全新系列》小黑貓OKANE的日本遊 - 冬富士
Blair Athol 酒廠位於蘇格蘭高地入口的皮特洛赫里鎮，是當地最具歷史與魅力的威士忌蒸餾廠之一，成立於1798年。該酒廠現為帝亞吉歐集團旗下品牌，主要生產單一麥芽威士忌。 這次的酒標故事是：小黑貓Okane是一隻調皮搗蛋的小朋友，喜歡到處遊蕩玩耍。這一次，他跟著主人一同到了日本名勝-富士山踏雪，一同享受賞雪樂趣，並且留下深刻的紀念照。
2025年2月《全新系列》那些年我不敢做的事 - Joke 1
Mannochmore 酒廠位於蘇格蘭的 Speyside 地區，成立於1971年。雖然酒廠規模不大，但它在威士忌界有一定的影響力。Mannochmore 生產的威士忌通常以單一麥芽形式出現，擁有 Speyside 地區典型的風味，例如甜美的果香、蜂蜜香氣以及輕微的木桶煙燻味。這次的酒標故事是：在高科技廠廠房中，有個神秘的按鈕EMO (emergency machine off)，這是個神聖不可侵犯的按鈕，要不是出意外了，就得出意外了。按下這個按鈕，是職涯的終點，也是人生的終點，幻想著有一天有這個勇氣可以按下去！
2024年12月 台灣在地酒廠特選 小黑貓衝浪記
這是一隻值得拿來出來與大家好好分享與討論的一隻威士忌，主要是由台灣合力酒廠生產的泥煤麥芽新酒，以再次充填美國橡木桶(20L)中熟成兩年。透過多次的桶子使用，終於找到一個適合台灣這樣的環境熟成的小型橡木桶用法。這也是我們一直強調的實驗精神，雖然過程中我們無法控制太多的氣象因素，但在大方向的挑戰裡，仍然可以找出一線商機。
2024年11月 懷舊系列 The K.O.F.
兒時阿嬤在釀酒的年代，對我們而言最深刻的回憶是街機。King of Fab 則是酒標裡的遊戲，在廣大的無塵室中，佔地為王，四處征討的情景並不少見。但如同在神山打拼，或許只是一場生存遊戲，回到現實中我們還是那個阿嬤覺得長不大愛打街機的孩子。
2024年9月 神山軼聞第四彈發行
亞力山大是神山中無人不知無人不曉的存在，每當只要有不如意之事，便會勃然震怒，搞得人心惶惶，勇士們也是各個心力交瘁。這一次，亞力山大大逆襲再次覆沒整個廠區，引發熊熊大火，天崩地裂。勇士們為了拯救世界的命脈，抱著晶片盒四處逃竄，只為了守護世界進步的曙光。
2024年7月 神山軼聞第三彈發行
神山軼聞系列第三彈，講述深山中的奇遇。這一次是來自異次元的貓貓，神山戒備森嚴，貓貓竟然能趁虛而入，果然不同凡響。這一次也是考驗工程師的智慧，如何破解這一次的危機，而獲得神山主人的青睞
2024年1月 神山軼聞第二章開跑
神山之中，總有千奇百怪的事情會發生。挾持著晶片盒的爬蟲巨獸，恣意的汙染廠區，讓神山原本的一片祥和，開始有了不安的舉動...
2023年7月 神山軼聞系列正式發佈
每一隻酒的誕生，都有一個故事。
或許是美好的結局，也可能是悲傷的收場，但不妨是人生重要的一個寶貴經驗…
神山軼聞，訴說著遊歷神山的酸甜苦辣，就好這威士忌給人的體會。想想，誰不曾這樣在神山中走過？